高血压被称之为危害中老年生命的隐形杀手，众多患者在疾病确诊1~2周之前，身体未出现根本不适症状，从而导致病情拖延，直至发展为中级高血压症状。
根据 《中国高血压防治指南（2021新编版）》数据统计显示：我国患有高血压疾病的人群高达2.68亿，高危诱发阶段为45~55岁，11.3%的趋势倾向于年轻化。
尽管现在医学不断进步，但是对于高血压却没有彻底根治的方法，只能通过长期服用降压药物来进行稳定治疗，除此之外，养成良好的饮食习惯也是至关重要。
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在抗击疫情战役中，钟南山院士作为其中优秀的代表人物之一，86岁的高龄看上去依旧体格硬，这与他平时热爱运动锻炼合理饮食，规律作息，脱不了关系，据了解，钟南山院士早在20年前就查出血压升高，20多年血压稳定从未出现过任何并发症。
钟院士在一场采访中向媒体以及广大观众透露：其实自己稳定血压的方法非常的简单，就是管住嘴+迈开腿，钟院士对待饮食讲究： 维生素+膳食纤维+优质蛋白质+碳水化合物 ，四大营养物质相互结合才是最有营养的饮食搭配。
血压高的患者一般情况下可以吃洋葱，因为洋葱可以软化身体里的血管，可以起到降血压的作用。
虽然适当吃一些洋葱对高血压患者有一定好处，但是不能多吃，洋葱属于比较刺激辛辣的食物，而高血压患者不能吃太多刺激性的食物。
一次性摄入太多，会出现腹泻的情况，肚子会感到疼痛，药物的疗效就会降低，对治疗高血压起到一定的阻碍作用。
改善消化不良
洋葱具有一定的刺激性，进入人体之后，可以促进消化液的分泌，有利于提高胃肠道的蠕动速度，还可以增进食欲，改善消化不良的症状。
尤其是根据有关的研究显示，洋葱可以提高胃肠道的张力，加快肠胃的蠕动速度，能够促进食物的消化和吸收，有利于健脾养胃，开胃消食。
防治感冒
洋葱含有一种叫葱辣素的物质，称得上是“天然抗菌素”，用来防治感冒非常好，无论什么感冒，洋葱都有一定的防治效果，因为它可以提高我们的免疫力。
抑菌、杀虫
洋葱里面含有丰富的硫化物，对于抑制细菌的繁殖和寄生虫的生长都有着很好的作用，因此常吃洋葱起到很好的杀菌杀虫的好处。
补钙健骨
洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。
预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。
而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
腌制食品
腌制食品会使血压升高，因为腌制食品中含有大量的盐分，过量的盐的摄入会导致血压升高，同时盐摄入过多会有口渴感，会导致大量的饮水，饮水增多之后容量增加也会导致血压升高。
所以不适宜总吃腌制食品，尤其是高血压的人群及老年人，随着年龄增加动脉硬化也会增加，老年人动脉硬化程度会更重，年龄增长就会引起血压升高，再加上长时间进食过多腌制的食品，盐分摄入过多会导致血压进一步升高，从而会引发动脉粥样硬化性疾病，如冠心病及脑血管疾病。
高胆固醇食物
高脂肪饮食容易导致血中的甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白的升高。由于血脂的异常，会损害血管的内膜，一旦血管内膜受损，就有大量的脂质沉积，血小板沉积导致动脉粥样硬化的发生。
那么血管就失去弹性，顺应性减低，外周血管阻力就会增高，人体为了维持正常的血量，只有升高血压才能够将心脏内的血量泵出去，那么就会导致血压升高，血压不容易控制。
含糖饮料
美国心脏协会官方杂志《循环》的一项研究显示，含糖饮料如软饮料、冰茶和水果饮料与高血压的发病率有关。
常喝含糖饮料者比不喝的人患高血压几率高出26%-70%。主要原因是因为含糖饮料会导致体内一氧化氮的含量下降，从而引发血管收缩，导致高血压的出现。
1级高血压(轻度) 收缩压140~159mmHg；舒张压90~99mmHg。
2级高血压(中度) 收缩压160~179mmHg；舒张压100~109mmHg。
3级高血压(重度)收缩压≥180mmHg；舒张压≥110mmHg。
单纯收缩期高血压 收缩压≥140mmHg；舒张压<90mmHg。
1、年龄：发病率有随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。
2.食盐：摄入食盐多者，高血压发病率高，有认为食盐<2g/日，几乎不发生高血压；3-4g/日，高血压发病率3%，4-15g/日，发病率33.15%，>20g/日发病率30%。
3.体重：肥胖者发病率高。
4.遗传：大约半数高血压患者有家族史。
5.环境与职业：有噪音的工作环境，过度紧张的脑力劳动均易发生高血压，城市中的高压发病率高于农村。
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