【资料图】
解答：
1、是的，煮小米粥的时候，需要提前泡好。因为小米颗粒不小，小米又硬又难煮，所以煮之前需要浸泡2-3个小时，否则很难熟。
2、小米粥是传统的健康食品，可以单独炖煮。小米是北方的主要食物之一，很多地区都有晚饭吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但和其他谷物一样，蛋白质中赖氨酸含量较低。
3、可以将红薯、藜麦、豆类、枣类、南瓜、桂圆、龙眼等食材混合在粥中，增加营养和口感。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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