绿豆汤
【所需食材】
绿豆、纯净水
(资料图片)
【调料】
老冰糖
【操作步骤】
1.绿豆用热水泡10分钟，晾凉后放入冰箱，冻成绿豆饼；
2.锅里放上绿豆饼，倒上纯净水，煮开后加一碟老冰糖，盖上锅盖，再煮上5分钟即可。
史文丽
中国康复研究中心
北京博爱医院
副主任营养师
【小贴士】
1.绿豆是夏日消暑小能手，同时也是“天然的维生素矿物质饮料”，不仅蛋白质丰富，还能有助于控“三高”、平衡肠道菌群、防便秘等；
2.食用禁忌：体质寒凉者、经期女性，以及服温热性中药期间，均不宜喝绿豆汤。
来源： CCTV生活圈
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